L'Associazione Tartufai Altovere, nasce nel lontano 11 settembre 1986 dall'idea di un gruppo di amici appassionati di tartufi, natura e ambiente. Lo scopo principale della suddetta intanto non ha scopo di lucro e persegue esclusivamente finalità di solidarietà sociale e svolge la propria attività nel settore "tutela e valorizzazione della natura e dell'ambiente", in particolare le finalità che vengono perseguite sono:

- la tutela dell'ambiente finalizzata alla protezione ed all'incremento della produzione naturale del tartufo e del fungo epigeo;

- lo stimolo al rispetto delle legge vigenti in materia e la promozione dell'emanazione di nuove leggi;

- la collaborazione con tutte le organizzazioni e gli Enti che perseguono finalità interessanti il settore di attività dei tartufi e dei funghi epigei;

- la promozione e la collaborazione agli studi ed alle ricerche sul tartufo, sui funghi epigei e sulle possibili loro coltivazioni;

- lo svolgimento di qualsiasi attività necessaria o utile al conseguimento dei fini dell'Associazione compresa quella di rendersi referente o interlocutore con organismi pubblici e/o privati e di stipulare con i medesimi convenzioni e/o contratti a titolo oneroso e/o gratuito;

- la protezione del cane da tartufo, onde evitare ogni maltrattamento e violenza, la sua cura, anche sotto il profilo igienico sanitario, ed il suo addestramento.